Открываем фото,копия слоя Ctrl+J ,затем обесцвечиваем фото,Сtrl+Shift+U.

Теперь добавляем маску слоя,нажав кнопку в панели слоёв.Идём в меню Изображение-Внешний канал,ничего не меняем жмём Ок.

В палитре слоёв кликаем по миниатюре фото(не маски!)и применяем Размытие по Гауссу 3-5 пикселей,снижаем непрозрачность слоя.

Всё,получаем такой холодноватый эффект.